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    成功的餐飲空間裝修設計必備要素
    作者:杭州美琪裝飾  來自:本站 時間: 2020-7-27 

    成功的餐飲空間設計必備要素現如今,餐飲裝修、餐飲空間的設計越來越多元化,作為專業的餐飲設計公司,在此和大家分享成功的餐飲空間設計必備要素。
    任何好的設計都是"以人為本"的,風格如何設計要看整體風格和業主的喜好及需求。但餐飲空間是一個公共的空間,不管這個空間的表象是多么的多元化和豐富化,但功能的組織卻是設計師最優先考慮的問題。有了合理的空間布局,結合燈光設計、精選裝飾材料、合理搭配空間色彩、富有特色的藝術品陳設等多方面的完善,才能夠成功營造出一個餐飲空間。
    因此,成功的餐飲空間設計必備要素包括了:1、平面到立體的衍變即要有一個周密的CI、VI策劃,由室外向室內過度,既有整體又有局部。成功的餐飲空間設計,都有一個表達準確的主題,有與之相對稱的室外景觀環境,得體的門面招牌, 視覺沖擊很強的LOGO形象,精致的餐區家具,符合色調的餐布,及體現經營精髓的菜單設計。表達方式根據風格的需要進行組織,但一定緊扣主題,是相對重要的。
    文化的沉淀及運用沒有文化的餐飲空間設計,好比衣著花哨不重內在修養的伊人一樣,顯得蒼白無趣。成功的餐飲空間設計一定是挖掘了一個可以涵養的文化母體加以發揮和渲染,借用手段表達,把這種文化揉到空間的每一個角落,或簡或繁,或夸張或含蓄,點滴見精神。可以說,餐飲空間已經不是簡單意義上的吃飯就餐的地方了,更多的是一種文化的體現。
    3、舒適度設計一個排風、排煙不暢的餐飲空間肯定不是一個成功的餐飲空間;空氣污濁的餐飲環境也不是一個怡人的就餐環境。餐飲空間是一個眾元聚集的場所,人多必定會帶來環境負荷的增加,就要有跟得上的冷暖設備系統,有健康新風系統,有良好的排風排煙系統,這樣人們才會踏踏實實地坐下來消費。
    4、設計與無形成功的餐飲空間設計絕對不在粉飾上過度強調,而是一切自然的形成,一種更多的用建筑的語言去表達的空間。其特點概括六個字:氣度、力度、易度。這個說起來容易,但做起來卻需仔細揣摩一番。
    專業的餐飲空間設計公司,多年的餐飲裝修設計經驗造就了公司的實力與市場口碑俱佳,目前已經與許多多家餐飲公司進行過項目的設計與裝修服務。根據經驗分析,很多的餐飲空間在得到市場認可和青睞之后,投資的增加已成為一種普遍現象。即使是成熟的餐飲模式也需要在餐飲空間進行裝修加大投入力度,以確保開業以后的經營業績能夠穩步上升。因此,餐廳的設計就越來越受到重視。緊跟餐飲行業的發展趨勢,餐飲空間或者餐廳的設計如何才能更符合潮流趨勢。
    首先,餐飲文化融入設計風格。在視覺上反映了利潤率的優勢后,餐飲業將不可避免地吸引更多的投資者,這就是為什么許多餐飲項目正在興起的原因。但是,在項目選擇過程中,要充分考慮裝修車間。畢竟,在品味問題之后,高端餐廳有更大的發展潛力。從這個角度來看,結合餐廳裝修的設計理念,制定成熟的餐飲投資計劃尤為重要。畢竟,設計風格變得更加多樣化。這一趨勢也有利于擴大餐飲項目的投資范圍,擴大業務空間。
    其次,應提高設計水平。雖然餐飲業的項目優勢非常明顯,但項目本身很難在激烈的市場競爭中脫穎而出。畢竟,用餐環境和氛圍的創造取決于設計水平的專業水平。從這個角度來看,在餐廳裝修的設計風格中,仍然需要確保迎合行業發展的主流趨勢。這也是為了更好地利用項目自身的優勢。畢竟,這與業務績效趨勢有關。據信核心元素對大多數餐飲運營商都具有重要價值。
    最后,必須要有成熟的裝修方案,這就是優勢。優質餐飲項目對投資者非常有吸引力,但前提是在早期的翻新過程中,設計風格的重要作用得到高度重視,特別是在各方面都有成熟的條件后。加大餐廳裝修的力度。無論是設計投資還是建設投資,我們都充分考慮后續業務的實際需求。因此,制定成熟的裝飾方案尤為重要,為提高店面運營績效奠定堅實的基礎。
    隨著顧客對餐飲空間需求的不斷提升,餐飲空間作為一種特定的環境空間。除了滿足人們純功能需求外,更需要傳達某種主題信息來滿足人們精神文化、視覺感受、環境體驗的需要。通過傳達深層的主題信息,反映出特定的文化觀念和生活方式,創造出引人入勝的空間環境形
    象。
    主題餐廳就這樣應市場而生。主題餐廳顧名思義就是通過一個或多個主題為吸引標志的飲食餐廳場所。所謂"餐飲空間的主題營造"就是在室內餐飲環境中,為表達某種主題含義或突出某種主題元素進行的理性化設計,表達一種特殊的文化氛圍和生活方式,使人在這樣的空間中滿足個人的心靈需要,不管是釋放也好,享受也好,總之是高品質生活的滿足感。帶有主題的設計有助于把感覺上升到完美的精神境界,其表達的設計觀念在整個人們文化心智系統中占據著核心地位,以至它能夠主控和指導室內設計風格的形成。
    餐飲環境主題性營造的表現意念十分豐富,社會風俗、風土人情、自然歷史、文化傳統等各方面的題材都是設計構思的源泉。設計師設計意念的表現是在設計的過程中糅合了人們的文化觀念,它與社會文化、地域文化、人們環境意識以及環境的內在目的緊密相連。隨著餐
    飲空間的性質和類型的改變,隨著人們個性要求的改變,環境氣氛的要求也會隨之改變。無論是輕松活潑的酒吧,還是富麗明亮的中餐廳,餐館環境的主題氣氛總是與場所的性質相聯系的。
    以歷史文化為主題的主題餐廳設計由于餐館酒樓的設計定位與企業的經營聯系緊密,餐廳的設計必須有一個完整的主題,才能夠迅速而準確地抓住各個設計對象不同的文化訴求。設計可以幫助設計師找到它們各自不同的主題,強化空間設計的主題性和文化性。美食與美學交相輝映,經由極具感染力的色彩組合引起強烈的視覺沖擊與心理共鳴。
    以地域民俗民風為主題的主題餐廳設計
    根據民俗民風進行主題裝飾設計的餐飲設計的飲食場所較多。在我國廣大的地域空間內,北方有以土炕、土墻、狗皮帽子為主題裝飾的東北農村風格的飲食空間設計,南方有以椰子、海洋等為主題的熱帶風情設計,西邊有以黃玉米,大辣椒等為主題裝飾元素設計,東邊有老上海風情元素設計。以地域民俗民風為主題的空間設計把凸現在人們記憶中、烙印在人們性格里的厚重文化通過裝飾設計,用現代手法追憶了過去的美好時光。
    越來越多的餐飲經營者意識到高品位、高層次的文化底蘊是企業立足的基礎。因此,餐飲業逐漸建立了"文化興店"的經營理念。如許多酒樓、飯店以文學名著為藍本,布置了許多文學名著背景裝飾。這些裝飾元素都在營造文學名著的主題。一味地體現古文化,將會略顯沉悶,設計師又采用現代的裝飾材料協調搭配:天然的石材與具現代感的金屬材料、自然的墻面紋理與精致的藝術玻璃、原木的雕刻與現代的水晶珠簾等等,讓整個設計在體現古代文化的同時,又具有時代感。

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